Dopo aver coltivato, raccolto, e macinato a pietra il nostro Grano Duro Antico Senatore Cappelli otteniamo la semola migliore per poter realizzare una pasta di altissima qualita' disponibile in moltissimi formati.
La trafilatura della nostra pasta e' rigorosamente al bronzo con una lentissima essiccazione di 24 ore che la rende corposa dal sapore inconfondibile.