L'Armillaria Mellea e' un fungo epigeo spontaneo. Raccolti freschi nelle nostre montagne su ceppi di latifoglia, sono di qualita' superiore a quelli cresciuti su ceppi di conifera avendo un gusto meno amaro. Marrone scuro con sfumature grigiastre, odore fungineo e speziato al gusto piccante, legnoso e di muschio bagnato. Consigli d'uso: in umido trifolati, delizioso condimento per risotti, ottimi con carni e salsicce. Ideali per antipasti a crudo e arrosti al forno.
Funghi famigliole del Terminillo
La tagliata
€ 6,20